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化生學子喜獲第四屆全國高職院校“食品營養與安全檢測”技能大賽一等獎

發布(bu):2020-11-18

11月15-17日,由全國食品(pin)工業(ye)職業(ye)教(jiao)育教(jiao)學指(zhi)導委員會主(zhu)辦(ban)的“姜不老杯”第(di)四屆全國高職院校(xiao)(xiao)(xiao)“食品(pin)營(ying)(ying)養(yang)與安(an)全檢測(ce)”技(ji)能大賽在江蘇(su)農林(lin)職業(ye)技(ji)術(shu)學院舉行,來(lai)自(zi)全國相(xiang)關行業(ye)領域的84所職業(ye)技(ji)術(shu)院校(xiao)(xiao)(xiao)164名選(xuan)手參加(jia)本(ben)次(ci)大賽。我校(xiao)(xiao)(xiao)化生學院食品(pin)專業(ye)群主(zhu)任黃略略帶隊,沈麗(li)老師(shi)指(zhi)導的學生蘇(su)楚丹(dan)獲微生物(wu)檢測(ce)賽項一(yi)等獎,李彬老師(shi)指(zhi)導的學生許斯敏獲營(ying)(ying)養(yang)素檢測(ce)賽項二等獎,我校(xiao)(xiao)(xiao)參賽團隊榮獲團體一(yi)等獎。

食(shi)品營養與安全監測能力(li)是高職食(shi)品工業類專(zhuan)業食(shi)品加工、食(shi)品檢測、食(shi)品安全與質量管理(li)三大(da)核(he)心(xin)(xin)能力(li)之一(yi)。化生(sheng)學(xue)院積極組織學(xue)生(sheng)參(can)加選拔,并對入選的學(xue)生(sheng)認真指導,勤加訓練(lian)。沈麗、李彬等老師犧牲(sheng)了大(da)量的課(ke)余及(ji)節(jie)假(jia)日時間(jian),討論(lun)制定訓練(lian)計劃,協助查找相關資料,規范(fan)檢查操作(zuo)細節(jie),督促(cu)強化檢測的準確及(ji)熟練(lian)程(cheng)度(du)。在比賽(sai)中,蘇楚丹同學(xue)憑借出色的心(xin)(xin)理(li)素質、實際操作(zuo)、理(li)論(lun)水平、現場應變能力(li),最(zui)終取得了一(yi)等獎的成績(ji)。

據悉(xi),全國(guo)(guo)食品營養與安全檢(jian)測高(gao)職(zhi)院(yuan)(yuan)校在校生(sheng)技能(neng)大(da)賽(sai)(sai)自2016年首屆舉(ju)辦,已經發(fa)展為我國(guo)(guo)目前高(gao)職(zhi)院(yuan)(yuan)校食品檢(jian)測專(zhuan)業水平最(zui)(zui)高(gao)、參賽(sai)(sai)選手(shou)最(zui)(zui)多、社會影響最(zui)(zui)大(da)的(de)國(guo)(guo)家級職(zhi)業院(yuan)(yuan)校技能(neng)賽(sai)(sai)事之(zhi)一。本次大(da)賽(sai)(sai)展示了我校參賽(sai)(sai)選手(shou)們扎實的(de)理論知識和精(jing)湛的(de)操作(zuo)技藝,對于弘揚“執著(zhu)專(zhuan)注(zhu)、精(jing)益求精(jing)”的(de)工匠精(jing)神,推進以(yi)(yi)賽(sai)(sai)促教、以(yi)(yi)賽(sai)(sai)促改、以(yi)(yi)賽(sai)(sai)促學(xue)具有現實意義。

(化生學(xue)院 馮金軍(jun) )

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