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化生學子喜獲第四屆全國高職院校“食品營養與安全檢測”技能大賽一等獎

發布(bu):2020-11-18

11月(yue)15-17日,由全(quan)國食品工業職業教育教學(xue)指(zhi)導委(wei)員會主辦的(de)(de)“姜不(bu)老杯(bei)”第(di)四屆(jie)全(quan)國高職院(yuan)校“食品營養與安(an)全(quan)檢測(ce)(ce)”技(ji)能(neng)大(da)賽(sai)在(zai)江蘇(su)農林職業技(ji)術(shu)(shu)學(xue)院(yuan)舉行,來自全(quan)國相關行業領(ling)域的(de)(de)84所職業技(ji)術(shu)(shu)院(yuan)校164名選手參加本次(ci)大(da)賽(sai)。我(wo)校化生學(xue)院(yuan)食品專業群主任(ren)黃略(lve)略(lve)帶隊(dui),沈麗老師(shi)指(zhi)導的(de)(de)學(xue)生蘇(su)楚丹獲(huo)微生物(wu)檢測(ce)(ce)賽(sai)項一等(deng)獎(jiang)(jiang)(jiang),李彬(bin)老師(shi)指(zhi)導的(de)(de)學(xue)生許斯敏獲(huo)營養素檢測(ce)(ce)賽(sai)項二等(deng)獎(jiang)(jiang)(jiang),我(wo)校參賽(sai)團(tuan)隊(dui)榮獲(huo)團(tuan)體一等(deng)獎(jiang)(jiang)(jiang)。

食品(pin)營(ying)養(yang)與安全監測(ce)(ce)能(neng)(neng)力是高職食品(pin)工(gong)業類(lei)專業食品(pin)加工(gong)、食品(pin)檢測(ce)(ce)、食品(pin)安全與質(zhi)量(liang)管(guan)理(li)三大核(he)心能(neng)(neng)力之一。化生學(xue)院積極(ji)組織(zhi)學(xue)生參(can)加選拔,并對入選的學(xue)生認(ren)真指導,勤(qin)加訓練(lian)。沈(shen)麗(li)、李彬等老(lao)師犧牲了(le)大量(liang)的課余(yu)及節假日(ri)時間,討(tao)論(lun)制(zhi)定訓練(lian)計劃,協助查(cha)找(zhao)相關(guan)資料,規(gui)范檢查(cha)操(cao)作細節,督促強化檢測(ce)(ce)的準確及熟練(lian)程度。在比賽中(zhong),蘇楚丹(dan)同(tong)學(xue)憑借出(chu)色的心理(li)素質(zhi)、實際操(cao)作、理(li)論(lun)水平、現場應變能(neng)(neng)力,最終取(qu)得了(le)一等獎的成績。

據(ju)悉,全國食品(pin)營(ying)養與安全檢測(ce)(ce)高(gao)職(zhi)院校(xiao)(xiao)在校(xiao)(xiao)生技(ji)能大賽(sai)自2016年首屆舉辦,已經發(fa)展(zhan)為我國目前(qian)高(gao)職(zhi)院校(xiao)(xiao)食品(pin)檢測(ce)(ce)專業水平最(zui)高(gao)、參賽(sai)選(xuan)手(shou)最(zui)多、社會影響(xiang)最(zui)大的國家(jia)級職(zhi)業院校(xiao)(xiao)技(ji)能賽(sai)事之一。本次大賽(sai)展(zhan)示(shi)了我校(xiao)(xiao)參賽(sai)選(xuan)手(shou)們扎實的理論知識和(he)精(jing)(jing)(jing)(jing)湛(zhan)的操作技(ji)藝,對于弘(hong)揚“執著專注、精(jing)(jing)(jing)(jing)益求(qiu)精(jing)(jing)(jing)(jing)”的工匠精(jing)(jing)(jing)(jing)神,推進以賽(sai)促(cu)教、以賽(sai)促(cu)改、以賽(sai)促(cu)學具有現(xian)實意義。

(化生學院 馮金軍 )

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